Es normal que un horno produzca algo de humo durante los primeros minutos del encendido. Pero si el humo sale de forma constante por la boca o invade la cocina, hay un problema que conviene identificar.
Causas relacionadas con el combustible
- Leña húmeda: es la causa más frecuente. Produce mucho humo y poco calor.
- Exceso de leña: un horno muy cargado no recibe suficiente aire para quemar bien.
- Madera inadecuada: las maderas tratadas o muy resinosas generan humo y hollín.
Revisa cuál es la mejor leña para un horno de barro.
Causas relacionadas con la operación
- Encender el fuego en el centro del horno en lugar de hacerlo cerca de la boca y luego desplazarlo.
- Cerrar la puerta por completo mientras hay llama.
- No esperar a que el horno caliente antes de agregar más leña.
Causas relacionadas con el tiro y la instalación
- Chimenea con un diámetro o una altura que no corresponde al horno.
- Ducto obstruido por hollín o por nidos.
- Boca demasiado alta respecto a la altura de la cúpula.
- Corrientes de aire provocadas por muros, techos o edificios cercanos.
Te explicamos cómo funciona el tiro en la guía de chimenea del horno de barro.
Causas relacionadas con daños en el horno
Si sale humo por grietas de la cúpula o por el revestimiento exterior, puede haber un daño en la estructura o en el aislamiento. Revisa cómo reparar grietas en un horno de barro.
Cuándo pedir una revisión
Si cambiaste la leña, corregiste el encendido y el humo continúa, lo recomendable es una inspección técnica. En muchos casos, una reconstrucción con mejor aislamiento y una puerta antihumo eliminan el problema.
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Te ayudamos a elegir el horno o la parrilla ideal para tu espacio y tu forma de cocinar.
